菜式
家常菜 | 粥 |
素菜 | 麵食 |
涼菜 | 冰品 |
私房菜 | 甜點 |
下飯菜 | 糕點 |
創意菜 | 小吃 |
湯 | 飲品 |
煲湯 | |
湯羹 |
菜系
川菜 | 浙菜 | 西餐 |
湘菜 | 徽菜 | 清真 |
魯菜 | 淮揚菜 | 東南亞 |
閩菜 | 東北菜 | 韓式料理 |
粵菜 | 本幫菜 | 日式料理 |
蘇菜 | 潮州菜 |
特色
泡菜 | 零食 |
酸菜 | 糖果 |
油條 | 糖水 |
豆漿 | 果凍 |
沙拉 | 果汁 |
粽子 | 果茶 |
冰淇淋 | 果醬 |
烘焙
主食
餅 | 湯圓 | 焗飯 |
壽司 | 春餅 | 炒餅 |
炒飯 | 燜飯 | 義麵 |
餃子 | 麵條 | 涼面 |
炒麵 | 發糕 | 盒子 |
饅頭 | 漢堡 | 鍋盔 |
包子 | 花捲 | 河粉 |
三明治 | 窩頭 | 米線 |
便當 | 鍋貼 | 煎餅 |
餛飩 | 蓋澆飯 |
器具
電鍋 | 豆漿機 |
烤箱 | 榨汁機 |
砂鍋 | 麵包機 |
微波爐 | 料理機 |
塔吉鍋 | 電燉鍋 |
電餅鐺 | 電壓力鍋 |
平底鍋 |
烹飪方式
煎 | 熬 | 紅燒 | 清蒸 |
蒸 | 煨 | 拔絲 | 涼拌 |
滷 | 溜 | 火鍋 | 熗拌 |
烤 | 熏 | 乾鍋 | 微波 |
煮 | 汆 | 烘焙 | 乾煸 |
拌 | 燙 | 醋溜 | 乾炒 |
炸 | 釀 | 鐵板 | 清炒 |
燜 | 醬 | 撈汁 | 爆炒 |
煲 | 泡 | 掛霜 | 醬爆 |
扣 | 凍 | 糖漬 | 蔥爆 |
拼 | 扒 | 鮮榨 | 紅燜 |
臘 | 貼 | 雜燴 | 醬燒 |
醉 | 焗 | 叉燒 | 乾燒 |
塌 | 烙 | 水煮 | 蔥燒 |
煸 | 灼 | ||
燉 | 滾 | ||
爆 | 浸 | ||
燴 |
口味
辣 | 奶香 |
酸 | 香酥 |
甜 | 蜜汁 |
苦 | 蔥香 |
原味 | 韭香 |
咸甜 | 醬香 |
酸甜 | 黑椒 |
清淡 | 薑汁 |
咖喱 | 蛋黃味 |
麻辣 | 芝士味 |
孜然 | 巧克力 |
酸辣 | 芒果味 |
香辣 | 西瓜味 |
糖醋 | 怪味 |
魚香 | 薄荷味 |
咸鮮 | 香草 |
紅油 | 草莓味 |
泡椒 | 果味 |
剁椒 | 橘子味 |
椒鹽 | 番茄味 |
茄汁 | 檸檬味 |
蒜香 | 蘋果味 |
五香 | 藍莓味 |
場合
節日
元旦 | 七夕節 |
春節 | 中元節 |
小年 | 中秋節 |
年夜飯 | 重陽節 |
臘八節 | 萬聖節 |
元宵節 | 感恩節 |
二月二 | 下元節 |
清明節 | 聖誕節 |
端午節 |
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