肉末香菇豆腐

食材用料：

• 豆腐 1塊兒

• 肉末 2兩

• 香菇 3個（切成碎）

• 蒜末 少許

• 老乾媽 少許

• 泡椒 少許

• 水淀粉 適量

• 鹽 少許

• 生抽 少許

• 水 少許

食譜做法：

1.將豆腐切成2cm左右的方塊

2.1放入蒜末,炒出蒜香味兒

3.2鍋內少許油,放入肉末炒稍乾,讓肉末裡的油分一點點的滲出

4.放入泡椒,老乾媽,炒30秒後放入生抽

5.放入適量水小煮2,3分鐘

6.放入豆腐塊,和香菇燉幾分,讓味兒進入到豆腐內,臨出鍋的時候放入水淀粉,晃動鍋子讓豆腐兄弟們都占上水淀粉,加入適量鹽！其實如果不好晃動,可以用鏟子順著鍋邊兒從左到右讓材料融合,並不破壞豆腐的形狀