醃黃瓜炒肉

食材用料：

• 醃黃瓜

• 蘑菇

• 豬肉

• 培根

• 辣椒

• 鹽

食譜做法：

1.黃瓜提前一天用鹽醃漬，註意刀工要藕斷絲連，黃瓜醃的才好吃。黃瓜切片

2.蘑菇切片

3.豬肉切片

4.蘑菇片一定要薄且均勻（便於炒熟）

5.油鍋下辣椒和蔥花，加鹽少許（醃黃瓜本身自帶咸味，不宜多放）

6.加入肉片，炒至7成熟時加入培根，煸香後改大火加入蘑菇快翻，蘑菇8成熟時加入醃黃瓜片

7.出鍋裝盤