蒜薹炒雞蛋&炒土豆胡蘿卜

食材用料：

• 蒜薹 一把

• 雞蛋 兩個

• 香蔥花

• 鹽

• 水

• 味精 適量

• 胡蘿卜 2/3根

• 中等個頭的土豆 一個

• 李錦記拌麵醬 適量

• 蒜片

• 鹽

• 水

• 味精

• 香蔥花

食譜做法：

1.把蒜薹切小段，雞蛋打散，加少許水和香蔥花攪拌均勻備用。炒鍋置於中火上，倒些許油，油六成熱時倒入蛋液，稍一成形後立即用炒勺劃散，然後撥到鍋邊。用鍋內剩下的油煸炒蒜薹，加適量的水，再把雞蛋放在蒜薹上，蓋上鍋蓋，燜燒五六分鐘，然後加鹽、味精翻炒幾下即可出鍋