臺灣客傢小炒

食材用料：

• 五花肉 150克

• 水發魷魚 95克

• 五香豆乾 2塊

• 香蔥 適量

• 香水芹菜 適量

• 小朝天紅椒 4個

• 薑 1茶匙

• 料酒 2大匙

• 蒜末 1茶匙

• 生抽 2大匙

• 蠔油 1茶匙

• 白糖 (不用放鹽了啊

食譜做法：

1.制作心得：

1.買回來的乾魷魚，不可泡發太久，不可加堿泡，隻要用清水浸泡兩小時即可。泡的太軟就沒有這種特色了.

2.這道菜到最後水要收乾凈，不要有水份。

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