清蒸大閘蟹

食材用料：

• 大閘蟹

• 薑

• 香油

• 生抽

• 香醋

食譜做法：

1.把大閘蟹放在清水裡洗凈。

2.蒸鍋入水燒開，放入大閘蟹。

3.蓋上蓋子。最好用手按住，【鍋裡噼裡啪啦的好殘忍】。

4.大火蒸制15分鐘左右。

5.把薑剁碎。

6.加入香油香醋生抽調成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。

食譜小貼士：

蟹要選用鮮活的，螃蟹性寒，須加薑醋才可食用