牛肉兩吃

食材用料：

• 牛肉末 1斤

• 洋蔥 半個

• 雞蛋 1個

• 麵粉 30克

• 淀粉 10克

• 鹽

• 黑胡椒粉

• 紅酒

• 雞精

• 生抽 少許

食譜做法：

1.將以上材料、調料、混合在一起順時針攪拌（如太乾可適當加點水）至均勻成糊

2.將牛肉糊捏成球。上鍋蒸10分鐘，後將黃豆芽炒熟擺上牛肉丸即成：豆芽牛肉丸子

3.將牛肉糊捏成餅。上烤箱200°20分鐘即成：烤牛肉餅

食譜小貼士：

1.牛肉丸子可任意與蔬菜搭配，還可煮湯。
2.烤牛肉餅可夾麵包、饅頭等