素炒時蔬

食材用料：

• 茄子

• 綠黃豆

• 紫皮花生

• 蒜

• 麵筋

• 水

• 紅椒

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.茄子去皮切丁，綠黃豆紫皮花生煮熟，用蒜爆鍋，將茄子、花生、黃豆下鍋炒，加一點麵醬炒香，添水略燉，加紅椒翻幾下，加鹽、雞精調味出鍋