食材用料：
牛肋條 600-700g（可用牛腩,牛腱）
番茄 約280g
中號洋蔥 半個
番茄泥 160g（註意不是番茄醬,是tomatopaste）
味霖 30g（可用料酒米酒）
蔥 2小顆
薑 1片
八角 1顆
香葉 一片
醬油 50g
豆瓣醬 1小勺
冰糖 20-30g
食譜做法：
1.準備工作，先把牛肉用清水沖洗泡去血水，然後將番茄洋蔥切塊
2.1轉中小火，然後放入其他所有材料，再次煮滾後轉小火（我用電陶爐400w)水量大致如圖，沒過所有材料即可。如果喜歡喝湯可以多放水，如果用普通鍋也適當增加一些水
3.2將牛肉汆水，加入蔥薑和酒，水沸騰以後撇去血沫與浮油。撇乾凈
4.鑄鐵鍋，加蓋，鍋蓋上倒入一杯水。繼續保持小火燉1小時，至牛肉熟爛，因為加入番茄所以比清燉牛肉還要快速。普通鍋的話時間略眼長一些
5.牛肉熟爛之後，可以嘗下，適當調味就可以食用咯~（用神馬，鹽啦~~我沒加）
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