白灼芥蘭

食材用料：

• 芥蘭 1小把

• 蔥 1/3（切絲）

• 薑 少許（切絲不愛吃薑的同志可以省略這部）

• 生抽 2大勺

• 雞精 1小勺

• 糖 1小勺

• 鹽 1/2小勺

• 蠔油 1小勺

食譜做法：

1.將芥蘭洗乾凈並去掉梗上的老皮

2.1然後放入冷水（這樣芥蘭會比較脆）,將瀝乾水分的芥蘭擺放在盤裡

3.2焯水大概2分鐘

4.鍋內少許油放入薑絲蔥絲煸炒出香味

5.撈出放在芥蘭上

6.鍋內倒入生抽,糖,雞精,鹽，蠔油煮沸後淋在芥蘭上