乾豇豆燒肉

食材用料：

• 乾豇豆

• 前腿肉

• 醬油

• 冰糖

• 山楂片

• 蔥薑酒

食譜做法：

1.乾豇豆用水泡發，因為是自傢曬的，很乾凈，就沒有仔細洗

2.泡發後切成段。肉也焯下水，洗凈

3.鍋裡放入肉煸炒，炒至顏色發黃，放入蔥薑酒，倒入開水、醬油、冰糖沒過肉，加入山楂片煮開後轉小火悶2小時

4.加入豇豆

5.再燜30分鐘左右