水果批薩

食材用料：

• 黃油 少許

• 香蕉 1根

• 櫻桃番茄 6—7個

• 批薩草 適量

• 馬蘇裡拉奶酪 100克

• 酵母粉 6克

食譜做法：

1.比薩盤內均勻刷上一層黃油

2.12放入發好的麵團，用手均勻抹平，也可以在案板上用搟麵棍搟開後放進批薩盤，我的麵軟，用手就可以抹平了

3.21用叉子在麵餅上均勻地紮小孔

4.將麵餅放進預熱250度的烤箱內烤制3-5分鐘後取出，在餅坯上均勻地塗上番茄醬

5.再撒上適量馬蘇裡拉奶酪，我還撕了一片芝士放上麵

6.再在批薩上均勻鋪上一圈櫻桃番茄片，一圈香蕉片，直到鋪滿為止

7.撒上適量批薩草

8.再撒上一層馬蘇裡拉奶酪，入預熱至200度的烤箱內烤制5分鐘

9.取出來再撒上一層馬蘇裡拉奶酪，繼續烤制5分鐘即可

食譜小貼士：

1.批薩餅皮按照做麵包的方法發麵即可，或者就是普通的發麵團也行，隻要適合你的口味就好。
2.批薩盤要刷上一層黃油防沾，黃油需事先融化了。
3.在餅皮上紮小孔，目的是在烤制的過程當中排出麵餅膨脹時內部的空氣。
4.先將餅皮餅皮烤制一下再放餡料，不但能防止漏餡，還能增加餅皮的酥脆感。
5.批薩草要適量，放的多了就掩蓋了其他餡料的味道了，適量即可。
6.烤制的過程當中再放一次馬蘇裡拉奶酪，可以增加拉絲的效果。
7.這個季節水果很多，你可以隨便加哦，想吃什麼就在上麵加什麼吧。