肉末豆腐

食材用料：

• 豆腐 一塊

• 瘦肉 150g

• 醬油 2勺

• 料酒 1勺

• 濕芡粉 適量

• 香蔥 少許

• 鹽

• 糖

• 雞精

食譜做法：

1.將豆腐開始鍋裡煮開撈出涼涼切成1cm見方的小塊備用

2.肉切成粒狀裝碗裡加料酒，濕芡粉攪拌上勁備用

3.鍋加油燒熱放肉末煸炒變色加豆腐，醬油，鹽，糖，再繼續翻炒至豆腐入味，加少許雞精，淋上濕芡粉勾芡，再淋上香油出鍋裝盤，放上香蔥碎即可