乾煸苦瓜

食材用料：

• 苦瓜 1根

• 大蒜 適量

• 鹽 1小匙

• 雞精 1/2小匙

• 老抽 1小匙

食譜做法：

1.苦瓜洗凈，剖成兩半，挖去籽，切成長條；蒜切成碎

2.平底鍋內不放油，倒入苦瓜，用小火煸炒，去除苦瓜內的水分

3.待苦瓜煸炒至顏色變翠綠色，苦瓜表麵有點點糊時，倒入蒜末、加鹽、雞精、倒兩到三滴老抽調色即可出鍋