蜜紅豆

食材用料：

• 紅豆 250克

• 白糖 125克

食譜做法：

1.1倒掉泡的水，重新加水，水量與泡發的紅豆大概1：1。大火煮開，小火煮20分鐘，關火靜置一晚上，再開火煮10多分鐘

2.2紅豆加水泡12個小時

3.漏掉多餘的水，加入白糖，攪拌均勻

4.繼續用中火煮十分鐘，收乾湯汁即可了

食譜小貼士：

TIPS：
1、紅豆泡得時間長，煮的時間就短，環保；
2、煮開後20分鐘再關火靜置，再繼續開火煮，這樣煮出來的紅豆不易爛，但很酥軟，保持了原形。