酸辣湯

食材用料：

• 嫩豆腐

• 豬紅

• 香菇

• 熟冬筍

• 黑木耳

• 金針菇

• 蛋

• 蔥花

• 蒜片

• 濃湯寶鮮雞濃湯

• 鹽

• 醋

• 胡椒粉

• 生粉

• 麻油

食譜做法：

1.1豬紅先在沸水中汆燙，撈起沖洗乾凈

2.2豆腐、熟冬筍、豬紅、木耳、香菇切絲，金針菇切段

3.1接著在鍋中倒入適量水，加入濃湯寶鮮雞濃湯一塊

4.2油熱爆香蒜片，再放入筍絲、香菇絲、豬紅絲翻炒

5.把豆腐、木耳、金針菇放入大火煮滾，轉小火續煮約1~2分鐘

6.然後加醋、胡椒粉、鹽調味，再把生粉用少許水調開倒入湯中，讓湯勾芡

7.等湯滾，將蛋打散倒入攪成蛋花，起鍋前滴入麻油拌勻，撒上蔥花即可