三鮮水餃

食材用料：

• 蝦仁

食譜做法：

1.1把餡料放在餃子皮中間

2.2蝦仁切三段，跟肉餡、韭菜、色拉油、鹽、調味粉拌一下

3.圓皮對折，握住，兩手大拇指用力一壓

4.一個餃子就包好了（包餃子還是念書那會兒跟天津的乾媽一點一點學的呢，現在想起她包的茴香餃子真是好吃啊~~~）

5.水開後下餃子，蓋蓋煮到沸。拿去蓋，加半杯冷水。再次沸騰後，再加半杯水，再沸騰就可以了