香辣蟹

食材用料：

• 螃蟹

• 生粉

• 蔥段

• 薑片

• 大蒜

• 五香粉 少許

• 乾花椒

• 貴州辣椒

• 豆瓣醬

• 甜麵醬

• 香菜

• 白酒

• 糖

• 醬油

食譜做法：

1.1鍋內留底油，放入蔥段，薑片，大蒜，豆瓣醬，炒出紅油後加入貴州辣椒，花椒

2.2螃蟹清洗乾凈後撲上生粉，抖去多餘的。入油鍋炸至變色後撈出備用

3.放入螃蟹，拌勻，烹入白酒，加少許五香粉，白糖，按個人口味加少許醬油，炒至水乾

4.加入甜麵醬，蔥段，拌勻，起鍋撒入香菜