黑三剁

食材用料：

• 香椿咸菜

• 青紅椒

• 雞胸肉

• 鹽

• 料酒

• 胡椒粉

• 薑

• 蒜末

• 淀粉

• 香蔥

• 油

食譜做法：

1.雞胸肉、青紅椒和香椿咸菜（梅乾菜也行）

2.1香椿咸菜用冷水泡開後瀝乾備用、青紅椒洗凈切成粒、香蔥切碎

3.2做法：1、將雞肉切碎，加鹽、料酒、胡椒粉、薑蒜末和水淀粉抓勻醃制一會兒

4.鍋中放油，八成熱時下雞肉劃算

5.然後加入青青紅椒粒和香椿咸菜炒制一會兒（加入少量的鹽或者不加，因為咸菜本身就有鹽味），淋入香油灑入蔥花即可起鍋裝盤