苦瓜炒蛋

食材用料：

• 苦瓜

• 雞蛋

• 蒜

• 鹽

• 蘑菇精

• 油

食譜做法：

1.苦瓜洗凈，豎切成兩半，去瓤，切成月牙型的片

2.1水燒開，加少許鹽，放入切好的苦瓜片，焯一下

3.2雞蛋打散，蒜剁碎

4.熱鍋，放油，油熱，放入雞蛋抄散盛出

5.再放入油，爆香蒜末，放入苦瓜翻炒兩分鐘，加入炒好的雞蛋，加鹽和蘑菇精調味即可