蟶乾炆冬瓜

食材用料：

• 冬瓜

• 蟶乾

• 薑片

• 蔥花

• 蒜蓉

• 耗油

• 白糖

• 黑胡椒

食譜做法：

1.冬瓜去皮切塊兒

2.1起油鍋，蔥薑爆香

3.2冬瓜放開水中焯水（1分鐘），撈起瀝乾水分備用

4.1炒出香味後放入適量白糖

5.2放入蟶乾煸炒

6.放入焯好的冬瓜同炒

7.放入適量耗油和鹽炒勻

8.出鍋前撒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味後撒上少量黑胡椒即可出鍋