榨菜肉絲

食材用料：

• 涪陵榨菜小包裝 兩袋

• 裡脊 一塊

• 雞蛋清 一個

• 青椒絲 若乾

• 蔥絲

食譜做法：

1.裡脊肉切絲，放入淀粉、料酒、雞蛋清、鹽，醃一下

2.鍋裡放油，把醃好的肉在鍋裡滑一下，變色後盛出來

3.鍋裡放油，放入蔥絲熗鍋，加入榨菜絲，翻炒一下，放入炒好的肉絲，少許水燜一下，加少許糖、胡椒粉，翻炒均勻後出鍋