茭白炒肉絲

食材用料：

• 豬瘦肉

• 茭白

• 鹽

• 醬油

• 料酒

• 味精

• 淀粉

食譜做法：

1.豬瘦肉切絲，加鹽、醬油、淀粉上漿；茭白切絲

2.上過漿的肉絲下溫油中滑油至8成熟撈出

3.鍋中放油少許，下入茭白絲、肉絲、鹽、料酒、味精，翻炒均勻即可