香辣蟹

食材用料：

• 蟹

• 薑

• 蒜

• 辣椒

• 花椒

• 回鍋肉調料

• 料酒

• 醬油

• 陳醋

• 蔥葉

• 墨西哥青辣椒

食譜做法：

1.11分鐘後倒入處理好的蟹，澆上一大勺料酒，一勺醬油，一勺陳醋，兜勻，然後蓋上鍋蓋直到看見蟹殼變紅再中火燜5分鐘左右（總共燜8-10分鐘左右）

2.2鍋稍熱的時候放油爆香薑蒜和辣椒花椒，然後放入一勺的回鍋肉調料（火鍋底料也行），加入蔥白

3.開蓋，另取一小碗準備一些水淀粉，調小火把水淀粉均勻的調入

4.最後放入切成段的蔥葉和墨西哥青辣椒