蘿卜燒肉

食材用料：

• 水蘿卜

• 五花肉

• 鹽

• 糖

• 料酒

• 醬油

• 乾辣椒

• 桂皮

• 八角

• 薑

• 蒜

食譜做法：

1.五花肉滾水裡汆燙一下，過冷水，然後用適量的鹽、糖、料酒、老抽醃制一會兒

2.熱鍋熱油，先把薑塊、蒜瓣爆香一下，把五花肉倒進去炒到微微有點兒焦黃，可以稍微再加一點兒醬油，然後加熱水（至少蘿卜放進去不會淹的住），把八角、桂皮、乾辣椒放進去一起煮開

3.煮開後把切塊兒的蘿卜放進去煮，重新煮開後把火關小一些，差不多二十多分鐘水快乾了就常常咸淡，淡了再加點兒鹽調味兒就好啦~~~