啤酒鴨

食材用料：

• 鴨腿

• 啤酒

• 薑片

• 料酒

• 油

• 八角

• 花椒

• 辣椒

• 郫縣豆瓣醬

• 蒜瓣

• 寬粉

• 腐竹

食譜做法：

1.我選的是鴨腿，切成塊，用多一點薑片和料酒淹半個小時

2.1然後放入郫縣豆瓣醬，炒出顏色和香味

3.2鍋裡放一些油放入醃好的鴨肉炒至金黃，中間加一些八角、花椒和辣椒

4.倒入一瓶啤酒，十幾個蒜瓣，兩個鴨腿一瓶啤酒，啤酒要沒過鴨腿一些，大火燒開，小火燉煮一個小時

5.泡一些寬粉和腐竹，放自己喜歡的菜吧，出鍋之間煮十分鐘，關火後加少許胡椒粉、香菜即可