鳳梨酥

食材用料：

• 黃油 80克

• 低筋麵粉 330克

• 餡料

• 白油 80克

• 糖粉 50克

• 奶粉 40克

• 蛋汁 1個

食譜做法：

1.黃油和白油室溫軟化，加入糖粉打到發白

2.分次加入蛋汁攪拌均勻，加入奶粉和低粉攪拌成麵團

3.分割麵團包住餡料（市售），用模子塑性。烤箱170°烤20分鐘左右至表麵金黃即可

食譜小貼士：

夏天小叮嚀：

1）麵團揉在一起即可，不用反復搓揉。
2）白油讓口感更鬆化，如果全部用黃油代替可能效果差一點
3）豆沙餡也做過幾個，明顯沒有鳳梨餡好吃。
4）選小一點的模具塑形