土豆燒排骨

食材用料：

• 排骨

• 土豆

• 冰糖

• 二十三香

• 花椒水

• 乾辣椒

• 八角

• 陳皮

• 老抽

• 生抽

• 蠔油

• 雞精

• 咸鹽

• 蔥薑蒜

• 料酒

食譜做法：

1.準備材料，主要材料，土豆和排骨。

2.排骨要加料酒醃制10分鐘。

3.土豆一個切絲，兩個切塊。切記土豆絲要切越細越好~~~

4.土豆絲拌上生粉。

5.入鍋炸制金黃。

6.炸制金黃，備用，撲在盤子地下。

7.水開了吧排骨煮一下，10分鐘出去上麵的白沫。

8.白沫略開。

9.拿出備用.

10.鍋內起油，吧煮好的排骨炸一下

11.拿出備用。

12.準備蔥薑蒜

13.鍋內加油。炒香

14.把排骨一起倒進去

15.炒一分鐘後，加入一把冰糖，八角，香葉，陳皮，雞精，咸鹽，二十三香，蠔油，乾辣椒，花椒水沒過肉

16.加入老抽生抽，料酒，開始燉，20分鐘，收汁為止

17.把做好的土豆燒排骨放在炸好的土豆絲上，澆汁

18.香噴噴的土豆燒排骨做好咯

食譜小貼士：

土豆雙吃法，口感鮮咸，口感好