糖醋帶魚

食材用料：

• 帶魚

• 薑蒜

• 料酒

• 鹽

• 生抽

• 白砂糖

• 醋

• 淀粉水

• 清水

食譜做法：

1.12帶魚洗凈，加少許鹽，1大勺料酒，醃制30分鐘。

2.21用廚房紙拭乾。

3.鍋內放油，煎至2麵金黃出鍋備用。

4.鍋內放少油，下薑蒜，爆香。

6.下魚塊，翻炒片刻，加1小勺醋；然後加小碗清水，燜煮。

7.淀粉水下鍋，收汁。

8.出鍋前加一小勺醋。