清蒸大閘蟹

食材用料：

• 大閘蟹 5隻

• 薑

• 白糖

• 醋

• 生抽

食譜做法：

1.吃之前，也用清水沖洗蟹身。

2.1大閘蟹熱水下鍋，能保持味道的鮮美，但是容易掙紮掉腿腳。冷水下鍋，不易掉腿，但是味道不比熱水的鮮美。方法自己決定吧！（電視上聽專傢講滴）。

3.2倒扣放在蒸鍋內。

4.薑切絲。

5.加入醋、生抽、白糖，攪拌成醬汁。。

6.上桌開吃吧！

食譜小貼士：

1、倒扣放入鍋內，蒸的時候，鮮美汁水不會外流。
2、最好伴隨薑汁一起食用，螃蟹屬寒涼食物。