地三鮮

食材用料：

• 土豆 1個

• 長茄子 兩個

• 青尖椒 2個

• 蔥花

• 薑末

• 蒜末

• 醬油 2匙

• 醋 1小匙

• 白糖 1小匙

• 鹽 適量

• 淀粉 少許

食譜做法：

1.將土豆切成0.5厘米厚的片,茄子切成滾刀塊,青椒切成三角塊.將芡汁料加少許水攪成芡汁

2.1將鍋中油倒出留少許底油小火炒香配料

3.2將茄子土豆分別撒少許乾淀粉搬勻,再分別入油鍋炸金黃成熟盛出,再將尖椒在熱油中滑一下

4.倒入芡汁大火再倒如炸好的主料兜勻汁即可