紅燒牛肉

食材用料：

• 牛肉 一斤

• 胡蘿卜 2根

• 香菇 半斤

• 胡椒粉

• 五香粉

• 鹽

• 老抽

• 糖

• 八角

• 草果 一個

• 蔥薑蒜

食譜做法：

1.牛肉用清水浸泡以後，沖洗乾凈

2.1牛肉冷水下鍋，燒開後撇去浮沫，撈出控凈

3.2胡蘿卜切滾刀塊，香菇洗凈用開水焯了，蔥薑蒜切末

4.炒鍋放少許油，加入2匙糖，變紅後下牛肉煸炒，上色後加老抽、一半蔥薑蒜炒勻，關火

5.把煸炒好的牛肉放進電壓力鍋，放入除了鹽以外的其他原料調料，添少量湯，蓋好蓋，調好程序

6.時間到，打開蓋加入鹽調味，盛出來開吃