香菜肉絲

食材用料：

• 大棵香菜 一把

• 裡脊 一塊

• 蔥薑 幾片

• 乾紅辣椒 少許

• 油 3湯匙

• 生抽 3湯匙

• 花椒粉 少許

• 淀粉 少許

• 鹽 1/2茶匙

食譜做法：

1.香菜洗凈，去跟去葉。

2.12莖切段。

3.21葉子留作他用。

4.肉切絲，加生抽，花椒粉，淀粉拌勻，醃制20分鐘。

5.蔥薑切片，辣椒切絲。

6.鍋裡熱油，加蔥薑爆香，放入肉絲炒至變色時。

7.加入香菜同炒，約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可。

食譜小貼士：

簡單易做，好吃，還不浪費.