西芹炒百合

食材用料：

• 西芹 一朵

• 百合 8朵

• 胡蘿卜 一小段

• 生薑

• 色拉油

• 糖

• 鹽

• 雞精 少許

食譜做法：

1.把百合洗凈，西芹和胡蘿卜洗凈斜刀切成小段備用。

2.12燒一鍋開水，把西芹和胡蘿卜汆一下。

3.21用冷水冷卻西芹和胡蘿卜。

4.油鍋燒熱，放入少許的生薑末爆香。

5.先放入鮮百合翻炒幾下，再放入西芹和胡蘿卜繼續翻炒。

6.炒至百合斷生，加入少許糖、鹽、雞精即可。

7.關火，起鍋裝盤。

食譜小貼士：

沒有鮮百合也可以用乾百合發水後替代。不喜歡薑味的朋友，可以忽略不加哈。