菊花茄子

食材用料：

• 長條茄子

• 肉餡

• 蔥薑蒜

食譜做法：

1.把茄子切成段，然後切花刀，成條狀，註意下端不要切斷。

2.往切好的茄條根部填好肉餡，註意肉餡不要太高

3.填好肉餡後，放入盤中

4.水開後，放入蒸鍋，大約7-8分鐘

5.蔥薑蒜切末

6.把蒸好後的茄子取出，用盤中蒸出來的湯汁倒入炒鍋，加蔥薑蒜爆香，放適量醬油醋糖等調料，勾芡後，淋入茄子上，即可享受啦。