食材用料：
食用油
鹽
食譜做法：
1.將胡蘿卜切成絲
2.1將凍過的肉切成肉絲
3.2將肉洗凈放入冰箱冷凍室冰凍兩小時後取出（這樣切出的肉絲快捷又漂亮）
4.1炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色
5.2鍋燒熱後放油將切好的肉絲放入翻炒
6.再加入胡蘿卜絲快速翻
7.炒至胡蘿卜變熟後加少許食鹽調味即可出鍋
食譜小貼士：
肉冷凍一下組織緊密，切起來更容易，冷凍的時間不能太久，太久肉凍硬實了就切不動了
因為胡蘿卜切成絲比較易熟所有整個炒菜過程不用另加水
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