酸辣白菜

食材用料：

• 蔥

• 薑

• 尖辣椒

• 花椒

• 醋

• 醬油

• 白砂糖

• 鹽

• 香油

• 白菜

食譜做法：

1.1蔥薑、辣椒切細絲備用。

2.2將白菜洗凈切成3厘米的塊，用鹽醃制30分鐘至出湯水。

3.將醃好的白菜擠出水分。

4.燒熱炒鍋後倒入香油和花椒，花椒變色後，加入蔥薑絲、辣椒絲炒香。

5.用篩網過濾澆在白菜上。

6.加入白砂糖、醬油、醋拌勻即可。

食譜小貼士：

白菜現做現吃，吃隔天的對身體有害呦。