啤酒鴨

食材用料：

• 鴨子 半隻

• 土豆 一個

• 青辣椒 一個

• 啤酒 兩罐

• 蔥 若乾

• 薑 若乾

• 蒜 若乾

• 花椒 一把

• 朝天椒 一把

食譜做法：

1.1熱鍋放油，把花椒炸透。

2.2鴨子切成塊，醃制一會。

3.倒入鴨塊，蔥薑蒜，朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和啤酒，啤酒一定要夠，加砂糖，鹽，料酒，開始燜15分鐘。因鴨子的老嫩程度，時間自由掌握。

4.倒入土豆，繼續小火煮到土豆熟為止。倒入青辣。起上色作用，辣味主要靠朝天椒。略微翻炒後，可以出鍋了！裝盤吧。

食譜小貼士：

把麵煮好用涼水過一下，再用菜裡的湯澆一下,皮帶麵要越寬越薄越好吃。在人生的路途上執著的走著，雖有那麼多無奈，用心地去感受著的酸甜苦辣，細細地去體味其中的喜怒哀樂，麵對平凡的世界，過著平淡的生活，乃人生最大幸福！