食材用料：
麵粉 500克
色拉油
食譜做法：
1.麵粉放在盆裡，往裡倒開水，邊倒邊用筷子攪拌。
2.1餳好的麵搓成粗長條。
3.2稍晾涼後，用手揉成麵團，蓋上蓋餳半小時左右，這個過程你可以準備做菜。
4.1用手把劑子按扁。
5.2切成大小均勻的劑子。
6.1拿起兩個麵餅把抹油的一麵對在一起互相揉搓一下，以便讓麵餅相對的一麵都抹上油沒有死角。
7.2用小勺舀點油，放在麵餅上邊輕輕抖，邊用勺背把抖在麵餅上的油抹均勻，每個都要抹上哦。我偷懶就用小勺了，其實用刷子刷更好。
8.然後用雙手把兩個麵餅捏合在一起。另一隻手在拿相機拍照哈，所以拍出來隻有一隻手。
9.把所有的麵餅都兩兩相對捏合在一起放在麵板上。
10.用搟麵棍搟成薄餅。
11.平底鍋燒熱，不用放油，把薄餅放在鍋裡小火慢慢烙。
12.翻個麵，待中間鼓起後，就表示餅烙好了，拿出來捲餡吃吧。
食譜小貼士：
1.麵一定要用開水燙了，這樣的麵烙出來的春餅才柔軟，捲餡的時候怎麼捲都不會斷裂，而且燙過的麵基本已經半熟了，再放進鍋裡烙一分鐘左右就熟了，非常快。
2.兩個相對的麵餅之間一定要全抹上油，不要留死角，否則烙好的餅是不能完整揭開的。
3.烙春餅不用放油，小火慢慢烙，翻麵後看餅中間鼓起就烙好了。當然如果你怕粘鍋，也可以在鍋底薄薄的刷上一層油，但千萬不能多，烙春餅的時候油多了，烙出來的餅發脆，捲餡的時候容易裂口。
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