鴨血豆腐湯

食材用料：

• 北豆腐 1/4塊

• 鴨血 1小塊

• 小白菜 3個

• 香油

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.北豆腐沖洗乾凈，切1cm的正方形小塊。

2.鴨血沖洗後，切成1cm的正方形小塊。

3.把小白菜葉子一片片掰開，沖洗乾凈。

4.小白菜葉放入開始中焯一下，撈出。

5.另換水，焯鴨血塊（去除血腥味兒）。

6.再換水，把北豆腐焯一下。

7.砂鍋中放適量水，倒入北豆腐和鴨血，開始煮。

8.焯完的小白菜，切碎備用。

9.鍋開後，煮5分鐘豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜。

10.放入鹽﹑雞精﹑香油各適量調味，盛出即可。

食譜小貼士：

1.鴨血豆腐湯適合6個月以後的寶寶食用。
2.小白菜焯水為了進一步去除殘留的農藥和化肥。
3.鴨血焯水，可以去除血腥味兒和表麵的血漬。
4.北豆腐焯水，可以去掉豆腥味。
5.小白菜，鴨血和北豆腐焯水時候，一定要換水。