糖醋排骨

食材用料：

• 排骨

• 蔥

• 薑

• 料酒

• 冰糖

• 老抽

• 鹽

食譜做法：

1.1把煮好的排骨撈出放入蒸鍋裡，加蔥薑（忽略我的山楂，應該煮的時候放，現在放有點晚了）蒸40分鐘左右

2.2把排骨在涼水鍋裡煮20分鐘左右並倒入料酒

3.1這樣就差不多了

4.2把蔥薑挑出去，過油炸排骨至焦黃

5.鍋裡留些底油放冰糖，把冰糖炒化

6.放入排骨在點一點老抽調色，根據個人口味放鹽調味，把煮排骨的水倒入鍋裡大概2湯勺左右，最後把汁收乾

7.出鍋後撒一些白芝麻