辣椒炒肉絲

食材用料：

• 豬肉 200克

• 辣椒 100克

• 水淀粉 30克

• 鹽 4克

• 生抽 5克

食譜做法：

1.1辣椒摘洗乾凈去籽，切成絲。

2.2豬肉切絲，放入碗內，加鹽、醬油（放點生抽會比僅放鹽味道更鮮嫩喲！）水淀粉拌勻。

3.辣椒入鍋炒至斷生盛盤。

4.炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒劃散，放辣椒炒勻，翻炒幾下起鍋裝盤即成。