醬油炒飯

食材用料：

• 隔夜飯 一碗

• 紫甘藍

• 胡蘿卜

• 黃瓜

• 火煺

• 雞蛋一個

• 生抽

• 老抽

• 蔥

食譜做法：

1.將紫甘藍、胡蘿卜、黃瓜、火煺洗凈切丁備用。。

2.雞蛋打入碗中，加入少許蔥花打散備用。。

3.隔夜飯加入生抽、老抽拌勻。。

4.將打散的雞蛋放入鍋中炒碎，盛出備用。。

5.鍋中加入少許油，入胡蘿卜丁煸炒。。

6.放入米飯炒散。。

7.加入紫甘藍、胡蘿卜、黃瓜、火煺、雞蛋炒勻即可。。

食譜小貼士：

1、配菜可根據口味隨意調節。
2、因為生抽、老抽本身有咸味，在炒制過程中不需要再加鹽。
3、米飯放入後可適當多翻炒一會，可使飯粒更油亮。