紅燒鱸魚

食材用料：

• 鱸魚

• 蔥

• 薑

• 料酒

• 水

• 醬油

• 淀粉

食譜做法：

1.鱸魚清洗乾凈備用；

2.在水中放入一片薑，燒開；

3.把鱸魚放入鍋中；

4.加入料酒、蔥段，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘左右（包括翻麵）；

5.如圖；

6.將鱸魚撈出，裝盤；

7.把薑片和蔥段去掉，倒入醬油和水淀粉，用鏟子迅速翻攪，直至變成均勻的醬汁；

8.把醬汁淋在鱸魚表麵；

9.撒上蔥花，完成。