鹽水毛豆

食材用料：

• 毛豆 500克

• 薑 一塊

• 紅椒 少許

• 鹽 少許

食譜做法：

1.將毛豆反復搓洗，清凈表麵。

2.將洗凈的毛豆逐一用剪刀剪去兩邊，這樣更易入味。

3.鍋中放入適量清水加入毛豆，薑絲，加入鹽，鹽的量要偏多一點。

4.水開後煮5分鐘至熟。

5.煮好的毛豆倒入冷開水中過涼，再換一盆涼開水放入鹽，薑絲少許紅椒。

6.泡2個小時即可。

食譜小貼士：

1、煮的時候,鹽的量要偏多一點,煮熟的豆子咸淡才能合適。
2、煮的時間為不要太短生豆子有毒不亦食用。
3、喜歡冰涼口感,可以放冰箱裡冷藏後再吃。