白灼西蘭花

食材用料：

• 西蘭花 一顆

• 蒜 5瓣

• 老乾媽豆豉醬 一勺

• 上好生抽

• 香油

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.西蘭花洗凈，用手掰成一口一個的小朵備用。蒜壓成蓉。

2.鍋內水燒開，放一小勺鹽，倒入西蘭花焯至水重新開（大約一分鐘左右），快速撈出西蘭花至碗中，隔冷水降溫。

3.放入蒜蓉、老乾媽豆豉醬、倒入一小勺生抽，按自己口味加鹽、雞精，淋上香油，拌勻即可。

食譜小貼士：

西蘭花屬十字花科類蔬菜，多吃有助預防乳腺類疾病。