紅豆糕

食材用料：

• 紅小豆 200克

• 糯米粉 少量

• 椰蓉

食譜做法：

1.紅小豆200克洗凈，最好事先泡一晚上，這樣容易煮爛。

2.用高壓鍋壓15分左右，如果沒有高壓鍋，就鍋煮到熟爛為止。

3.把紅豆湯和豆蓉用篩子分開。

4.紅豆湯留著做紅豆羹待用。

5.紅豆蓉內加入少量糯米粉，攪拌均勻。

6.用玻璃碗把調好的豆蓉放進去，碗壁最好塗一層油，這樣比較容易取出。

7.上鍋蒸10分鐘左右紅豆糕就熟了，其實是直接就可以吃了，不過為了好看嘛，又用模具把紅豆糕做了造型。

8.造型之後，沾上一些椰蓉，這樣吃起來味道就更好了。

食譜小貼士：

分割線之後，是今天的正文哈，上道小甜點，是兩道哈，隻是一次做出來的。紅豆是我們傢比較愛吃的東東，又甜又補的東東偶都喜歡，嘿嘿，每次去吃麵愛麵的時候，他傢的紅豆羹總得來一碗，不管涼的熱的，那天傢裡正好買了糯米，就想起這口了，於是開始搗鼓，搗鼓起來有些麻煩，但做好了吃，還是相當美的，一切過程中的麻煩操勞也就都是浮雲，都是浮雲了。