油餅

食材用料：

• 麵粉

• 鹽

• 糖

• 小蘇打

• 牛奶

食譜做法：

1.將原材料一起放入盆中用筷子使勁的攪均勻，不要動手，會很粘的。攪好後在麵的表層抹上油蓋上保鮮膜放入冰箱過夜。

2.早上起來可以開工了，把放了一夜的麵用筷子再攪攪，鍋內放油燒熱，油一定要熱才能炸得好。取雞蛋大一塊麵在手心整成扁平狀，中間開個小洞，扯開放入熱油中，會看到迅速的膨脹起來，兩麵焦黃就好了，我喜歡炸得焦點，吃著香。

3.這個不拘形狀，可以加些蔥花或椒鹽，會更香。

4.方子是楊貓的，非常簡單。自己做的食品圖的是個放心。