蛋香烤雜蔬

食材用料：

• 雞蛋 2個

• 西蘭花 一朵

• 紫甘藍 一小塊

• 黃西葫 半個

• 鹽

• 橄欖油

• 黑胡椒粉

• 乾羅勒碎

食譜做法：

1.蔬菜洗凈切小塊，瀝乾。

2.大蒜放入樂葵料理碗中。

3.放入蔬菜，淋上橄欖油，顛動料理碗，使得均勻。

4.然後扣好。

5.入烤箱。220度，烤15分鐘，至蔬菜表麵有點微焦時取出打開。

6.倒入提前加入鹽，黑胡椒粉打勻的蛋液，撒上羅勒碎，無需扣上，直接放入烤箱繼續烤8-10分鐘。

7.至蛋液凝固即可。

食譜小貼士：

蛋液的多少取決於蔬菜的多少，盡量使得蛋液稍覆蓋住蔬菜。