椰蓉球

食材用料：

• 椰蓉 280克

• 牛奶 5克

• 黃油 100克

• 雞蛋黃 4個

• 白糖 90克

• 奶粉 27克

食譜做法：

1.黃油提前拿出來切成小塊室溫軟化。

2.加糖打發（出現羽毛狀）就可以了。

3.分離出蛋黃，攪拌均勻。

4.將蛋黃液分三次倒入打發的黃油中攪拌均勻。

5.將椰蓉和奶粉倒入蛋黃液與黃油的混合物中。

6.大傢記住不要怕手酸，一定要用切拌的方法攪拌均勻。

7.揉成礦泉水瓶蓋大小的球。

8.烤箱150度預熱，烤30分鐘。

9.烤箱的下火開5分鐘就足夠了，否則會因溫度太高導致底下出現黑糊的現象，等椰蓉球定型後可再上麵覆蓋錫紙，這樣烤出來的椰蓉球會比較漂亮哦。

10.當當好嘍！